ここ1〜2ヶ月、モヤモヤっといろんな事を考えていました。
「本当にしたい事って何だろう？」と。

それが、ある日…とある企業の方にいただいたメールが切っ掛けで、ポッと見えてきたのです。

現在は企業ホームページのフロントプログラム作成やデザインなどを生業としている達己ですが、その昔は調理師でした。いつか自分の店を持ちたいと想っていたのですが、残念ながら酷く腰をやられてしまい、その道をあきらめるしかありませんでした。


けれど、やっぱり好きなのです。

自分の店を持ちたい。

これが達己の生涯の夢。


長い間離れていた職業に今すぐ戻ろうとは思わないんです。
でも、その準備だけはしておきたい。
マネージャーという肩書きで店長代理をしてきた数年もありましたが、実は調理師免許がないんです（苦笑）。
当時とは違う考え方も今ではあります。
だから、それに合わせて、調理師免許は勿論、栄養士、衛生士、そして店は自分で全てプロデュースしたいから、インテリア関連の再勉強（一時リフォーム会社に勤めてました）…そんな事を10年かけてやろうと思ったのです。

10年？って、笑っちゃいますよね（苦笑）。
でも、焦りたくないんです。
夢に向かっている自分でいたい。それが一番大事だと思うから。
でも、夢だけでは終わらせたくないと。

小さな店が欲しいです。
お客様は2組くらいまでで、その限られたお客様に笑顔で帰っていただけるような店を作りたい。
…人付き合いの苦手さも直さなくちゃですね（爆）。



そして、目標がはっきりしてきて、日記に書きたい事が変ってきました。

恐らく今後はT.J.とAlfinのことよりも、生活や調理、インテリア、取得した免許の事とか…そんな事がメインになるだろうと。

そこで、突然ですが、ワンズ・ブログである『HOTEL DARKSIDE』を今日で終わらせる事にしました。

新しい『HOTEL DARKSIDE』は、http://darkside.attk.jp/　です。
同じタイトルですが、テーマが違います。
T.J.とAlfinはもちろん沢山出てきますが、達己の生活がメインです。



最初の目標は、DARKSIDEでの“おうちカフェ”オープン。
そして、いつか本当の『HOTEL DARKSIDE』をオープンしたいです。

これまでワンズ・ブログである『HOTEL DARKSIDE』を応援してくださってありがとうございます。
もし、ワンズ・ブログじゃなくても〜と思っていただけましたら、ぜひ新しい『HOTEL DARKSIDE』にもお越し下さい。

新しいブログはまだまだ調整中ですが、すこしずつアップして行きます。
よろしくお願いいたします。

そして、本当にありがとうございました





追伸
相互リンクくださっている皆様
新しいブログのリンクページは今作成中です。
ワンズブログではなくなってしまうのですが、もし宜しければリンク先を変更いただけると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。


【追記】
こちらでのコメント受付を終了させていただきました。
ぜひ新しいブログへコメントいただければ幸いです。
よろしくお願いいたします。 　
　
　
　

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風邪ひいたみたいで鼻水が止まりません。
本日はお休みさせていただきますぅ〜



お誕生会でのワンシーン。フードーズw

T.J.はホントに嬉しそうだったね 　
　
　
　

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閑話休題。横道にそれまくってましたが、当日のステキな写真をこたままさんにいただいたので、お誕生会のまとめをば♪

11月23日誕生日のライナちゃん、パムくん、小太郎くん、17日誕生日のAlfinで「合同お誕生会をしましょ〜」と相成ったわけですが、実は達己、お誕生会と言うのは生まれてこの方、一度も参加した事がないと言う幼少時代を過ごしており、誕生日会に付き物の『プレゼント』を用意する事に気がついたのが前々日（爆）。慌てて注文したものの、当日には間に合わず、現在我が家のワンズ用倉庫にはオヤツやらオモチャやらがてんこ盛りになっております

そんなわけで、ママパパ用のお土産のみで、主役のワンズたちには何も渡せず…


ごめんね〜っ

ライナちゃん、パムくん、小太郎くん！

クリスマスに期待してて〜〜っ


さて。懺悔を終えたところで、再起動



先ずはこたままファミリー。

久しぶりに会った小太郎くんは相変わらず大人しくってお利口さん♪でもでも、甘えん坊なところも変らずで、抱っこして欲しくて「ピーピー」と鼻を鳴らしちゃうところが愛おしい〜〜！うちじゃ、ふたりとも抱っこして欲しくて泣くなんて絶対ないもんなぁ

大福くんはハイパー振りは変らずだけど、クールな表情も見せるようになって、グッと大人になった感じでした。パパママが食事中はしっかり待って居られたしね♪5月に会ったときを思うと一気に成長した感じで、なんかカッコ良かったよ♪


お次ぎはhironさんファミリー。

ゴンちゃんはね、満員御礼のカートで潰されそうになってたけど、いっぱいオイシーを堪能してましたな♪11月23日はパムくん＆ライナちゃんのお誕生日であると同時に、ゴンちゃんがママになった記念日でもあるんだよね。ゴンちゃん、ステキな殿下と姫を生んでくれてありがとう

そして、殿下ことパムくん。でっかいケーキがあったせいか、これまで会った中でも一番笑顔をたくさん見せてくれた一日でした♪パムくんもミートローフ大好きなんだね〜Rカフェのミートローフは最高に美味しいもんね

そう言えばライナちゃんも笑顔が多かったな〜♪あの気温だったから、暑さで舌が出てたとは思えないし…やっぱり巨大ミートローフケーキかな？また一緒にオイチーを楽しもうね☆



そしてそして、リロのシッポさんファミリー。
リロのシッポさんには今回初めてお会いしたわけですが、流石はhironさんが“師匠”とお呼びする方だけあって…真面目に、いろいろと勉強になりました！

スティッチくんは、数々のコンテストでチャンピオンになったり優秀な成績をおさめられている有名なワンコなのですが、第一印象は『美しい』。その一言でした。んでも、ドッグランで無心にボールを追いかけ「投げて♪」と持って来る時の笑顔はそれはそれは最高なんて表情豊かな可愛い子だろうって思いました。

そして、シンバくんもとても有名で優秀なワンコです♪カフェではすっごく大人しくって、お利口さんだったのだけれど、ドッグランに入ったら大ちゃんと意気投合して駆けずり回っていました♪この時の笑顔がホントにステキで、良い表情するな〜って、走り回る姿をず〜〜っと見ちゃいました。



この日のT.J.は、始終笑顔でした。普段はAlfinが吠えちゃうんで、近所のお友達とはあまり遊べないせいかな？遊べるコが限られているし、Alfinがベッタリだしね
お友達大好きなT.J.としては、追いつかないけど追いかけて、少しプロレスできて、いっぱい挨拶できて、めっちゃ嬉しかったんだろうな〜と思いました。
そろそろ本気でAlfinのブラコンを直さねば。。



とは言うものの、T.J.に置いてかれて、ぽつ〜んと独ぼっちになったAlfinがとった行動は…意外にもひとりでアジリティ。。ドッグウォークを無表情で登っているのを見つけた時にはびっくらしましたが、もしかして、得意だと思っているのかな？と。自信がなかったらひとりでは登らないよねぇ？Alfinがもし本当にアジリティが好きなら、それを伸ばしてあげたいな〜と思いました。


とまぁ、文字が多いばかりで、まとめになっておりませんが、本当に楽しくて勉強になった一日でした。ステキな時間を本当にありがとうございました！


今年のRカフェはいつから冬期休暇入るのかな？
次は春（3月頃？）かな？

T.J.とAlfinにもっともっと笑顔でいる時間を作ってあげたいです 　
　
　
　

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今月の上旬、友人から「コンニャク作ってみたいと思う？是非うちで穫れた芋を石灰付きで送らせて♪」とメールがあったので、早朝届いた小包の宛名を見たとき、迷いなく「ウホ♪コンニャクだ」とワクワクモードで受け取り、流しの上で包みを開けた。



ところが包装紙を外して出て来たのは…随分小洒落たコンニャクさんで。。
思わず無表情で、そ〜っと、流しからダイニングテーブルへ移動した。



この赤い箱。白いリボン…これは、、まさか…達己が愛して止まない…
（これかな？これだといいな〜♪の期待を込めて先住のグラスたちをまわりにw）





「やっぱり〜っ！バカラ〜〜〜っ」


インテリアは勿論好きなんだけれども、実は達己、食器も大好き。今使っている食器の中でもこのバカラのワイングラスは、ワイングラスらしからぬ風貌と、使い勝手の良さで一番気に入っているものなのだ。ワインに限らず、麦茶でもジュースでもこれで飲んじゃう自分を時折怖いモノ知らずだと思うのだけれど、毎日美しくって使いやすいグラスが使えるなんて幸せじゃあないか、と普段使いにしてしまっている。



食器棚の所定の位置に並べてニンマリ

一年にひとつ買い足そうと思いつつ、なかなか売ってないのと結構なお値段がするので、結果的にはちっとも増えていなかったこのグラス。ひとつ増えて偶数になった。これからの季節はクリスマスやら正月やらでワインやお酒を飲む機会もすこ〜し増える。どのワインを最初に注ごうかと、好みのワインを頭に浮かべた。

文字通りサプライズ。友人にメールしたら「クリスマスプレゼントとお歳暮を兼ねて」との事だった。本当に嬉しい。心から感謝を
次遊びに来てくれる時には、このグラスで乾杯出来るようオススメワインを用意しておくね



さて、今日のワンズですが…



天気が良いので膝掛け用毛布を洗濯したら、なんだか落ち着かない様子です（笑）。 　
　
　
　

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